Muffins aux pépites de chocolat

Toujours dans la gourmandise, cette recette ultra rapide de muffin basée sur le cake/brioche ravira petits et grands !

Pour 12 Muffins à 2SP, il vous faudra :

- 155 grammes de farine (15SP)

- 2 oeufs (0SP)

- 35 millilitre de lait écrémé (0SP) - 1 sachet de levure chimique (0SP)

- 1 yaourt nature 0% (0SP)

- de l'arôme vanille (0SP)

- sucre Surgaly selon vos préférences (0SP)

- 3 cuillères à café de beurre Bridelight fondu (0SP)

- 55 grammes de chocolat noir Gerblé (10SP)

A vos tabliers tout le monde !

La recette

Etape 1 : Mélanger la farine, les œufs, la levure, le sucre, l'arôme vanille, le lait écrémé, le yaourt et le beurre fondu, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Etape 2 : Concasser le chocolat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etape 3 : Ajouter le chocolat concasser à la préparation et bien mélanger.

Etape 4 : Répartir la pâte obtenue dans des moules à muffins en silicone à la moitié à peine, les muffins vont gonfler avec la levure. Enfourner 20 minutes à 180°C, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Attendre quelques minutes avant de démouler. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter dans votre pâte des amandes effilées, à comptabiliser !

Bon appétit !