Muffins aux pépites de chocolat

Toujours dans la gourmandise, cette recette ultra rapide de muffin basée sur le cake/brioche ravira petits et grands !

Pour 12 Muffins à 2SP, il vous faudra :

- 155 grammes de farine (15SP)

- 2 oeufs (0SP)

- 35 millilitre de lait écrémé (0SP) - 1 sachet de levure chimique (0SP)

- 1 yaourt nature 0% (0SP)

- de l'arôme vanille (0SP)

- sucre Surgaly selon vos préférences (0SP)

- 3 cuillères à café de beurre Bridelight fondu (0SP)

- 55 grammes de chocolat noir Gerblé (10SP)

A vos tabliers tout le monde !

La recette

Etape 1 : Mélanger la farine, les œufs, la levure, le sucre, l'arôme vanille, le lait écrémé, le yaourt et le beurre fondu, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Etape 2 : Concasser le chocolat à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etape 3 : Ajouter le chocolat concasser à la préparation et bien mélanger.

Etape 4 : Répartir la pâte obtenue dans des moules à muffins en silicone à la moitié à peine, les muffins vont gonfler avec la levure. Enfourner 20 minutes à 180°C, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Attendre quelques minutes avant de démouler. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter dans votre pâte des amandes effilées, à comptabiliser !

Bon appétit !

Gâteau au chocolat sans farine

Gourmands, gourmandes, vous voulez un gâteau au chocolat moelleux et SANS FARINE, c'est un rêve qui est aujourd'hui devenu réalité.

Parfait pour le goûter ou les desserts gourmands, j'ai trouvé cette recette sur la chaîne de cuisine de Marie (Enjoyphoenix), que j'ai réadapté pour être un peu plus légère.

Pour un cake de 5 (bonnes) part à 4SP, il vous faudra :

- 500 grammes de haricots rouges égouttés en conserve (0SP), pas de panique, ça n'a absolument pas le goût des haricots rouges

- 2 oeufs (0SP)

- 30 grammes de cacao maigre non sucré

- 3 cuillères à café de beurre bridelight (1SP)

- 1 sachet de levure chimique (0SP)

- de l'arôme vanille (facultatif)

- du Sugarly selon vos préférences (0SP)

- 100 grammes de chocolat noir Gerblé (18SP, le moins cher en point que j'ai pu trouver pour le moment)

- fleur de sel

Prêt(e)s pour une vraie dose de gourmandise ?

La recette

Etape 1 : Égoutter puis bien mixer les haricots rouges, il ne faut plus qu'il reste de morceaux.

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Etape 2 : Dans un saladier, mélanger les haricots rouges mixés, la levure, le cacao maigre, les deux oeufs, l'arôme vanille, le Sugarly (vous pouvez aussi ajouter un stick vanille Canderel à la préparation), et le beurre Bridelight, jusqu'à obtenir une pâte homogène (plus ou moins).

Etape 3 : Concasser le chocolat noir. Vous pouvez le mettre dans un sachet fraîcheur et "taper" dessus avec un rouleau à pâtisserie (c'est la méthode la plus efficace et rapide).

Ajouter les morceaux de chocolat à la préparation.

Etape 4 : Verser la préparation dans un moule à cake (en silicone de préférence, cela facilite grandement le démoulage), et ajouter sur le dessus un peu de fleur de sel afin de faire ressortir le goût du chocolat. Enfourner 40 minutes à 180°C, vérifier à l'aide de la lame d'un couteau de temps en temps, elle doit ressortir presque sèche.

Une fois cuit, laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Vous pouvez maintenant déguster ce délicieux gâteau !

Pour une version "brownie", vous pouvez y ajouter des cerneaux de noix, à comptabiliser bien sûr.

Bon appétit !

Salade de pomme de terre au thon sauce mayonnaise

Une bonne recette de salade froide, et complète, pour les beaux jours qui arrivent !

Pour 1 part à 5SP, il vous faudra :

- 190 grammes de pomme de terre épluchées (4SP)

- quelques feuilles de salade (0SP)

- des tomates cerises (0SP)

- concombre (0SP)

- du maïs (0SP)

- 1 ou 2 œufs durs (0SP)

- de l'oignon rouge (0SP)

Pour la sauce :

- 1 boîte de thon (0SP)

- 1 yaourt nature 0% (0SP)

- 2 cuillères à café de mayonnaise allégée (1SP)

Une recette de saison !

La recette

Etape 1 : Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur 15-20 minutes.

Etape 2 : Pendant ce temps, mettre les œufs à cuire 10 minutes dans l'eau bouillante.

Etape 3 : Couper le concombre et émincer l'oignon rouge.

Etape 4 : Émietter le thon et le mélanger au yaourt et à la mayonnaise.

Etape 5 : Mélanger tout les ingrédients et ajouter la sauce.

C'est prêt, il ne reste plus qu'à vous régaler !