Salade de semoule au poulet mariné

Un reste de semoule et pas d'idée ? Cette salade ultra simple vous changera un peu de ce dont vous avez l'habitude, lancez vous !

Pour 1 personne, et seulement 3SP, il vous faudra :

- 110 grammes de semoule (3SP)

- quelques jeunes pousses d'épinards (0SP)

- quelques tomates cerises (0SP)

- 1/4 de concombre (0SP)

- 1/3 d'un boîte de maïs

- gros sel, vinaigre balsamique (0SP)

Pour la marinade :

- un filet de poulet (0SP)

- une cuillère à café de moutarde (0SP)

- gros sel, thym (0SP)

Si simple, bon et rapide !

La recette

Etape 1 : Couper le poulet un morceaux, et la mélanger dans un saladier avec la moutarde, le thym et le gros sel.

Mettre le tout à cuire dans une poêle. Etape 2 : Pendant la cuisson du poulet, couper les tomates cerises en 4, le concombre en morceaux, y ajouter la semoule, le maïs, les pousses d'épinards, le gros sel et un filet de vinaigre balsamique.

Etape 3 : Une fois le poulet cuit, laisser refroidir quelques minutes, ajoutez le au reste de votre salade, et mélangez bien.

Petite astuce, vous pouvez aussi préparer la marinade la veille !

Bon appétit !