Wok de crevettes au lait de coco

Un peu d'exotisme (et de crevettes) !

Pour 2 personnes (et 1SP par par part), il vous faudra :

- un mélange de légumes pour Wok : carottes, chou blanc, poireau, céleri, champignon (0SP)

- des crevettes décortiquées (autant que vous voulez) (0SP)

- 100ml de lait de coco light (2SP)

- 70g (cru) de nouilles jaunes (nouilles de blé AYAM) (2SP)

- coriandre, persil, ail (0SP)

- curry (facultatif) (0SP)

- sel, poivre (0SP)

A vos crevettes !

La recette

Etape 1 : Mettre les légumes à cuire à feu doux dans un Wok.

Couvrir, et laisser cuire une dizaine de minutes.

Etape 2 : Faire cuire les nouilles de blé dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet.

Égoutter les nouilles de blé, les mettre de côté.

Etape 3 : Ajouter dans le Wok les crevettes décortiqués, les nouilles de blé, le lait de coco, la coriandre, le persil, l'ail, le curry, le sel et le poivre.

Bien mélanger, et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Wèikǒu hǎo (bon appétit) !